- 2015-06-10 【新手烘焙】哪些工具你必须买？
对于很多刚买烤箱的新手来说，琳琅满目的烘焙用具总是让人眼花缭乱.........
- 2015-06-08 6.5-7郑州烘焙展我公司掠影。
6月5-7日，郑州烘焙展，我公司部分活动掠影。...
- 2015-06-03 【食品监管】习近平：“4个最严”监管食药！
中共中央总书记习近平在主持学习时强调，公共安全连着千家万户，确保公共安全事关人民群众生命财产安全，事关改革发展稳定大局。...
- 2015-06-03 【为您解惑】面点馅心概述。
馅心是指将各种制馅原料，经过精细加工、调和、拌制或熟制后，包入、夹入坯皮内，形成面点制品风味的物料，俗称馅子。...
- 2015-05-28 【为您解惑】浅谈现代面粉厂操作工人的劳动技能。
【 奥尼斯特 导语】现在，面粉行业不是太景气，是一个普遍的现象。在这种情况下，如何加强自身管理，提高工人技能， 稳定产品质量 ，降低生产成本，提高经济效益，成为一个迫切...
- 2015-05-25 【为您解惑】面包制作过程中常见的10个问题。
1 、为什么面包进烤箱烤后会塌陷？ 搅拌不足或是搅拌过度使得面筋断裂； 面包发酵中温度过低导致发酵不良； 发酵时间过长使得酵母后继无力。 2 、面包内部组织太干的原因？ 水量...
- 2015-05-22 【行业】食品添加剂之膨松剂的研究。
通过对食品添加剂之膨松剂的研究，可以有效的保障人民的身体健康和生命安全。现对食品添加剂之膨松剂的研究进行论述。...
- 2015-05-20 6月5-7日郑州烘焙展，我们期待您的光临。
名称：2015第八届中国郑州烘焙展览会 时间：2015年6月57日 地址：郑州国际会展中心 展位号：C区T89 欢迎新老客户莅临指导，取阅资料。让我们真诚相约，不见不散！...
- 2015-05-20 蛋糕烘焙的基础理论知识。
蛋糕烘焙的基础理论知识大全，满足你的所需。...
- 2015-05-15 【为您解惑】食盐与碱对面条的影响有哪些?
为什么有的地方做面条要加食盐与碱?它们对面条的影响有哪些?...
