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复配酶制剂--面包改良剂
外观为白色或淡黄色粉末状固体。制作面包时,面团手感柔软、富有弹性,光滑不粘手,易于操作;面团醒发力明显增强,入炉急胀性好,成品比容比空白增加40%-70%,使出包率大大提高;成品内部结构均匀细白,口感绵软、富有弹性,保鲜期可延长1-2天。

详细说明


商品描述:
特性及应用:外观为白色或淡黄色粉末状固体。制作面包时,面团手感柔软、富有弹性,光滑不粘手,易于操作;面团醒发力明显增强,入炉急胀性好,成品比容比空白增加40%-70%,使出包率大大提高;成品内部结构均匀细白,口感绵软、富有弹性,保鲜期可延长1-2天。

使用方法:按使用量溶于水中或直接加入面粉中混匀即可

建议添加量:0.3%-0.5%(以面粉计)

应用范围:面包及烘焙类食品  

储存条件:清洁、通风、干燥、阴凉,不得与有害物质贮存


官网:
http://www.luminalrecords.com/ 客服热络:0373-7072555。
 
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