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复配乳化剂-重油蛋糕改良剂
本品为白色粉末,主要用于魔堡蛋糕、妙芙蛋糕等重油类蛋糕制作。能改善面浆特性,制作过程更加容易操作,使制成的蛋糕,具有良好的组织结构和优良的外观,口感松软湿润,具有很好的保软、延缓淀粉老化,延长货架期的效果。
详细说明


商品描述:
产品特性和功能:本品为白色粉末,主要用于魔堡蛋糕、妙芙蛋糕等重油类蛋糕制作。能改善面浆特性,制作过程更加容易操作,使制成的蛋糕,具有良好的组织结构和优良的外观,口感松软湿润,具有很好的保软、延缓淀粉老化,延长货架期的效果。

建议添加量:0.5%-1%(按总量计)。

使用方法:按照所需要量取本品粉末,直接与面粉混合均匀加入即可。

应用范围:蛋糕及烘焙类食品   
  
储存条件:清洁、通风、干燥、阴凉,不得与有害物质贮存 
 


官网:
http://www.luminalrecords.com/ 客服热络:0373-7072555。
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