复配乳化剂--清蛋糕改良剂
本品为白色粉末。应用于蛋糕中，使制成的蛋糕，具有良好的组织结构和优良的外观，口感松软湿润，具有很好的保软、延缓淀粉老化，延长货架期。
详细说明
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产品特性和功能：本品为白色粉末。应用于蛋糕中，使制成的蛋糕，具有良好的组织结构和优良的外观，口感松软湿润，具有很好的保软、延缓淀粉老化，延长货架期。 建议添加量：0.3%-0.5%(按总量计）。 使用方法：可直接将本品均匀撒入蛋液，一起搅打均匀至溶解，或将本品加入到3-5倍的70℃左右的水中，边搅拌边慢慢撒入，搅拌3-5分钟后成均匀的溶液状（冷却后呈膏状），制成膏状后加入蛋液搅打均匀。 应用范围：蛋糕及烘焙类食品 贮存条件：清洁、通风、干燥、阴凉，不得与有害物质混合贮存 |
官网：http://www.luminalrecords.com/ 客服热络：0373-7072555。
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