中文版ENGLISH
特性及应用: 本品主要用于油条专用粉的生产,其作用是缩短面团的醒发时间,使面团迅速达到最佳水合状态,同时增加面团的持气能力,使经过油炸的成品外皮松脆,色泽金黄,体积增大,且内部组织更加柔软适口,同时可延长油条的新鲜度和货架寿命,减少炸制过程中的吸油量,适合灰分较高、色泽较差的高、中筋面粉生产油条专用粉。
使用方法及注意事项:
将本品通过喂料器在总粉绞龙前端定量均匀加入,也可在配粉系统中加入。 1、不宜与其它添加剂混合一块使用。 2、该产品不宜长时间暴露于空气中或高温环境中,否则容易吸潮结块或发粘。 3、由于环境温度等原因可能会造成产品结块现象,但不影响产品功效。
建议添加量: 针对不同的面粉及不同档次的要求,添加量根据GB要求及本厂实际情况添加。 食品生产许可证编号:SC20341072500453 产品标准代号:GB26687-2011 贮存条件:密封储存在低温、干燥、阴凉、通风处,防雨防晒。 保质期:十二个月。
官网:http://www.luminalrecords.com/ 客服热络:0373-7072555。
面制品销售部 0371-67838771 乳化剂销售部 0371-67838668 外贸部 电话: 0371-67770889 内贸部 电话 0371-67170968 查看更多>>